Menu de Saint Valentin au restaurant

Servi vendredi 14 février midi et soir, samedi 15 soir et dimanche 16 midi

Menu amuse bouche, 1 entrée, plat, fromage et dessert : 70€

Menu amuse bouche, 2 entrées, plat, fromage et dessert : 80€

Entrée : à choisir

- Cuisses de grenouille en deux saveurs (classique et chorizo)

- Filet de veau mi cuit comme un carpaccio, saveur tataki à la truffe, sésame et butternut

- Tartare d'espadon à la mangue, coriandre, fruits de la passion et gingembre

Plat : à choisir

- Filet de bœuf Black Angus américain Rossini façon l'Unico

écrasé de rattes du Touquet et légumes glacés

- Trilogie de Noix de Saint Jacques, Turbot et Gambas,

risotto crémeux aux asperges vertes

Fromage :

Feuilleté au Coeur du Pont des Loups

et sa marmelade de fraise à la rose

Dessert :

Plaisir sucré en 5 saveurs