Carte gastronomique

Carte Gastronomique

Menu Gastromique (Entrée / Plat / Dessert) à 55€

Forfait vins (composé de 3 verres de vins en accord avec les mets choisis) à 20€

Entrées : 16€

Noix de Saint Jacques rôties à la normande sur sa fondue de poireaux

Ravioles de foie gras à la truffe en cappuccino de champignons

Oeuf brouillé à la truffe d'été, copeaux de truffe et son émulsion truffée

Plats : 32€

Médaillon de Lotte sauce champagne, carottes Vichy à l'huile de homard, riz sauvage

Filet de boeuf sauce champêtre, purée de pommes de terre, duo de chou fleur et carotte et tomates grappe rôties

Médaillons de poulet au foie gras et noisettes sur sa purée de pommes de terre et légumes

Supplément assiette de fromages : 10€

Desserts : 10€

Assiette gourmande composée de 5 desserts du moment

Opéra d'automne (mangue, noix de coco et vanille)

Mille feuilles aux 3 chocolats, noisettes de saison et spéculoos

Menu Dégustation en 6 services : 70€

Prix net ttc service compris